طريقة عمل الدجاج بالعسل بالطريقة الصينية

إعلان

الدجاج بالعسل من الطرق المبتكرة في عالم طهي وإعداد الدجاج، ويرجع أصل هذه الوصفة إلي المطبخ الصيني، وتتميز هذه الطريقة بأنها مختلفة تماماً عن باقي الطرق التقليدية لطبخ الفراخ، وذلك لأنها تحتوي على العسل في الصلصة المخصصة لهذه الوصفة، وسوف نشرط الطريقة بالتفصيل.

مكونات عمل الدجاج بالعسل بالطريقة الصينية

  • عدد 12 فخذ من الدجاج.
  • نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الإسود.
  • نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر الحار.
  • نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الإسود.
  • 2 ملعقة كبيرة من العسل.
  • مقدار برش ليمونة واحدة
  • ملعقتان صغيرتان من بذور السمسم.
  • 1 ملعقة كبيرة من الزبدة.
  • نصف كوب من خل التقاح.
  • مقدار ربع كوب من صلصلة الصويا.
  • مقدار 2 كوب من عصير التفاح.
  • مقدار نصف كوب من الزيت النباتي.
  • بقدونس مفروم.
شاهد أيضاً

طريقة عمل الدجاج المشوي بالأناناس

طريقة تحضير الدجاج بالعسل بالطريقة الصينية

  • قومي بإحضار طبق للإعداد والتحضير.
  • قومي بوضح صدور الدجاج فيه ثم قومي بغسلها بالملح والليمون لتجنب الظفارة.
  • ثم قومي بإزالة جلد الدجاج.
  • ثم قومي بإزالة العظم الموجود في الدجاج.
  • ثم قومي بتقطيع الدجاج إلي قطع صغيرة الحجم.
  • ثم قومي بتشغيل الفرن وتسخينة.
  • ثم قومي بإحضار صينية للفرن وضعي فوقها طبقة من السلك حتى تستخدم في الشوي.
  • قومي بإحضار طبق أخر وضيفي فيه كل من صلصة الفلفل الحلو والعسل والمايونيز وقلبيهم جيداً ثم قومي بوضعهم في الثلاجة.
  • ثم قومي بإحضار طبق أخر وضعي فيه كل من الملح والفلفل الإسود وقلبهم ثم ضعي فيهم الفراخ وقلبي جيداً.
  • ثم قومي بوضع الفراخ على السلك في الفرن وقلبها على الوجهين حتى تنضج في الفرن.
  • ثم إخرجيها من الفرن بعد التسوية.
  • لعمل الصلصة قومي بإحضار طاسة وضيفي فيها كل من الملح والفلفل الحاروالعسل وبرش الليمون وعصير التفاح والخل وصلصلة الصويا وقلبيهم جيداً على نار متوسطة الشعلة حتى تتحول المكونات إلي صوص متناسق القوام.
  • ثم ضيفي للخليط بذور السمسم وقلبيها لمدة لا تقل عن الدقيقتان.
  • ثم نقوم بإحضار وعاء ونضع فيه الزبدة والملح والفلفل والصلصة ونقلبهم جيداً.
  • ثم قومي بإحضار طبق التقديم وقومي بغرف الدجاج فيه.
  • ثم قومي برش البقدونس المفروم على سطح الطبق للتزين.
قد يعجبك ايضا

اترك رد

Your email address will not be published.