طريقة عمل الدجاج بالبرتقال بالطريقة الصينية

إعلان

الدجاج الصيني بالبرتقال من أشهلر الأكلات الصينية، والجدير بالذكر أن هناك الكثير والكثير من وصفات وطرق طهي الدجاج بالبرتقال في الصين ولكننا إخترنا هذه الطريقة لأنها الأكثر إنتشاراً وسوف نقدم لكم باقي الطرق، وإليكم طريقة عمل طهي الدجاج بالبرتقال بالطريقة الصينية بالتفصيل والخطوات.

مكونات عمل الدجاج بالبرتقال بالطريقة الصينية

  • مقدار نصف كيلو من صدور الدجاج.
  • نصف كوب من عصير البرتقال.
  • 1 بشر برتقالة.
  • 3 ملعقة كبيرة من صلصة الصويا.
  • زيت للقي.
  • ملعقتان من النشا.
  • عدد 1 بيضة.
  • ملعقتان من زيت السمسم.
  • 3 ملاعق من صلصلة الصويا.
  • 3 ملاعق من الماء.
  • ربع كوب من مرقة الدجاج.
  • ربع كوب من خل الأرز.
  • ملعقتان كبيرتان من النشا.
  • ملعقتان كبيرتان من الجنزبيل الطحون.
  • 4 فصوص من الثوم المفروم.
  • بصل أخضر مفروم.
  • شرائح من البرتقال.
شاهد أيضاً

طريقة عمل الدجاج بالصويا بالطريقة الصينية

طريقة تحضير الدجاج بالبرتقال بالطريقة الصينية

  • قومي بإحضار طبق للإعداد والتحضير.
  • قومي بوضح صدور الدجاج فيه ثم قومي بغسلها بالملح والليمون لتجنب الظفارة.
  • ثم قومي بإزالة جلد الدجاج.
  • ثم قومي بإزالة العظم الموجود في الدجاج.
  • ثم قومي بتقطيع الدجاج إلي قطع صغيرة الحجم.
  • قومي يتحضير طبق للتحضير وضعي فيه كل من البيض وصلصة الصويا والنشا وزيت السمسم وقلبيهم جيداً.
  • وضعيهم في مقلا على النار وقلبيهم بشكل جيد ثم قومي بوضع الدجاج فية وقلبية.
  • ثم قومي بوضع زيت في طاسة على النار وقومي بقلي قطع الدجاج ثم قومي بتصفية الدجاج من الزيت.
  • لعمل الصلصة قومي بإحضار وعاء وضعي فيه كل من النشا ومرقة الدجاج والسكر والخل والماء وصلصلة الصويا وعصير البرتقال وبرش البرتقالة وقلبيهم مع بعض.
  • ثم قومي بإحضار طاسة وضعي فيها ملعقتان من الزيت وإنزلي بالجنزبيل المطحون والثوم المفروم وقلبيهم لمدة نصف ساعة ثم ضعي عليهم عصير البرتقال وقلبي حتى تتجانس المكونات وتصبح خليط متماسك.
  • ثم قومي بوضع قطع الدجاج في الخليط وقلبية جيداً
  • ثم قومي بتقطيع البصل الأخضر إلي حلقات.
  • ثم قومي بإحضار طبق التقديم وضعي فية الأرز الأبيض الصيني ثم قومي بغرف الدجاج عليه.
  • ثم قومي بوضع برش البرتقال وشرائح البرتقال وحلقات البصل الأخضر على سطح الطبق.
قد يعجبك ايضا

اترك رد

Your email address will not be published.