طريقة عمل الجبنة

إعلان

طريقة عمل الجبنة يعتبر من أحدث الوصفات التي يتم البحث عنها فإن هناك عدد كبير من ربات البيوت يرغبون في التدبير والتوفير بسبب أسعار السلع التي بدأت في الارتفاع وذلك دفعهم في معرفة طرق مختلفة لتحضير بعض الوجبات والأكلات الخفيفة التي تكون أساسية في كل منزل، وتعتبر الجبنة بانواعها من الأكلات التي تكون متواجدة في كل منزل وأساسية لذلك بدأت ربات البيوت بتحضير الجبنة في المنزل من خلال 6 خطوات يتم اتباعها بشكل سليم حتى يتم الحصول على قوالب جبنه ذات مذاق جميل مثل ما يتم تحضيرها في المحلات والمطاعم.

طريقة عمل الجبنة

  • 2 لتر لبن.
  • نصف كوب من الخل أو خل التفاح.
  • عصير من 1/2 ليمونه.
  • إحضار شاش ابيض.
  • ثلاثة ملاعق من الملح.

الخطوة الأولى لتحضير الجبنة

يجب استخدام حليب مناسب للجبن حيث أن الحليب الذي يكون مبستر فإن الحليب الخام هو الأفضل في صنع الجبنة فانه يعطي للجبن طعم مميز ونكهة جيدة ولكن عند عدم توافر الحليب الخام في المنزل يمكن استخدام الحليب خالي الدسم فإن ذلك الأمر لم يكن فيه أي أضرار تجاه هذه الطريقة التي يتم بها صنع الجبنة.

الخطوة الثانية لعمل الجبنة

  • يتم غلي الحليب على النار.
  • يمكن إضافة نصف كوب من الخل
  • إضافة عصير الليمون.
  • يتم الاستمرار في التحريك حتى يصبح لون الخليط اخضر.
  • هذا اللون الأصفر المخضر يُطلق علية مصل اللبن.
  • بعد الحصول على اللون المطلوب يتم التوقف عن التحريك.
شاهد أيضاً

الخطوة الثالثة لتحضير الجبنة

يتم تصفية اللبن بقطعة الشاش ويتم وضع مصل اللبن جانباً ويتم غسل الخثارة من الجبنة بالماء البارد ويتم تصفية الجبنة من الماء وذلك عن طريق الشاش، وتعتبر الجبنة بهذا الشكل في قربها للتحضير ويمكن تناولها بكل سهولة.

الخطوة الرابعة لعمل الجبنة

يمكن إضافة بعض التوابل للجبنه للحصول على نكهة مختلفة وهذه التوابل التي يمكن إضافتها تكون مثل الثوم أو الفلفل بكمية مناسبة أما بالنسبة لإضافة ملح البحر يعطي للجبنه طعم مختلف كثيراً ومميز عن أي نوع جبنه أخرى.

الخطوة الخامسة

بعد إضافة كمية التوابل المناسبة للجبنه يتف لفها بقطعة قماش والبدء في تشكيل الجبنة بالشكل الذي يرغب فيه كل شخص  وتترك لمدة ساعتين، ويوضع في وعاء بعد التخلص من الماء الذي يوجد فيها.

الخطوة السادسة لتحضير الجبنة

يتم وضع الجبنة في الثلاجة لمدة اربعه ساعات ويوضع بعد ذلك الماء الذي تم وضعة على جنب، فإن هذا الماء يحافظ على الجبنة واستمرارها لفترة طويلة، فإن الجبنة يجب أن تُحفظ بطريقة معينة حتى لا تُفسد، أما بالنسبة لأخر خطوة في تحضير الجبنه يتم وضعها في مكان بارد.

قد يعجبك ايضا

اترك رد

Your email address will not be published.