طريقة عمل البطاطس بالفراخ والثوم في الفرن

إعلان

صينية البطاطس بالفراخ بالثوم تعتبر من أشهي الأكلات الأساسية الموجودة في بلاد الشام وخاصة في سوريا، وتعتبر البطاطس من الأكلات التي يمكن أن تحضر بالعديد من الطرق والنكهات والأطعمة فيمكن إعدادها باللحمة والفراخ والخضروات والسجق والكبد وغيرها، ويدخل في مكونات هذه الصينية الثوم كأحد المكونات الأساسية للوصفة، والجدير بالذكر أن الثوم له فوائد كبيرة ومتعددة لجسم وصحة الإنسان.

مكونات عمل صينية البطاطس  بالفراخ والثوم

  • دجاجة كاملة مقطعة على حسب الرغبة.
  • عدد 6 من الطماطم الطازجة.
  • نصف كوب من الزيت النباتي.
  • كمية رأس ثوم كاملة.
  • 5 ورق غار أو ورق لورا.
  • 1 ملعقة صغيرة من الملح.
  • 1 ملعقة صغيرة من الفلفل الإسود.
  • 1 ملعقة صغيرة كزبرة ناعمة.
  • نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر.
  • 1 ملعقة صغيرة من البهارات.
  • 2 ملعقة من الخل.
  • عصير 2 ليمونة.
شاهد أيضاً

طريقة عمل البطاطس بالسجق في الفرن

طريقة تحضير صينية البطاطس  بالفراخ والثوم

  • قومي بإحضار وعاء عميق.
  • ثم قومي بوضع الدجاجة به.
  • ثم قومي بوضع 3 ملاعق من الخل وعصير 2 ليمونة وفلفل إسود على الدجاجة حتي تقومي بغسلها جيداً.
  • ثم قومي بإزالة الجلد من الفرخة حتى تتخلصي من دهونة.
  • ثم قومي بنقعها في الماء لمدة ربع ساعه.
  • ثم قومي بتقطيعها على حسب الرغبة الشخصية.
  • ثم قومي بإحضار وعاء وقومي بوضع كمية من الماء على نار عالية.
  • وعند الغليان قومي بوضع الفراخ في الماء وضعي معه الطماطم والجزر.
  • وعند نضوج الفراخ قومي بتصفيتها من الماء.
  • قومي بإحضار وعاء وقومي بتقشير البطاطس وأغسليها بشكل جيد ثم قومي بتقطيع البطاطس إلي شرائح.
  • ثم قومي بإحضار صينية للفرن وقومي بدهنها بمادة دهنية كالزبدة أو الزيت.
  • ثم قومي برش الفراخ بالملح والفلفل الإسود والكزبرة الناعمة وقلبيها جيداً.
  • ثم قومي بتدبيل البطاطس بالملح والفلفل الإسود.
  • ثم قومي برص الفراخ والبطاطس في الصينية وعليها ملعقةمن الثوم المفروم والكزبرة.
  • ثم قومي بوضع 3 ملاعق من زيت الزيتزن على وجه الصينية.
  • ثم قومي بإدخال الصينية في الفرن وغطيها بشكل جيد.
  • وبعد مرور خمسون دقيقة أخرجي الصينية من الفرن وأكشفيها من الغطاء وأدخليها في الفرن مرة أخري لمدة عشرة دقائق.
  • ثم قومي بتقديمها في طبق التقديم.
قد يعجبك ايضا

اترك رد

Your email address will not be published.