طريقة عمل البطاطا الحارة بالكزبرة

إعلان

البطاطا الحارة بالكزبرة هي أكلة من الأكلات الخفيفة واللذيذة وتصنف بأنها نوع من أنواع المقبلات أو الأطباق الفرعية على السفرة، ويتم تناولها بكثرة خلال شهر رمضان كمقبلات على الفطار أو كوصفة جانبية على السحور لأنها خفيفة على المعدة، وتتميز بسرعة التحضير والإعداد، والبطاطا لها الكثير من الفوائد الجسمانية أهما أنها تعطي طاقة كبيرة للجسم وخاصة وقت الصيام لذلك يكثر تناولها في شهر رمضان الكريم، وسوف نقدم طريقة عمل البطاطا بالكزبرة.

مكونات عمل البطاطا بالكزبرة

  • عدد 5 حبات من البطاطا الطازجة.
  • 5 ملاعق كبيرة زيت نباتب.
  • مقدار كوب كزبرة مفرومة.
  • عدد 2 فص ثوم مفروم.
  • عدد 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون.
  • نصف ملعقة صغيرة من كزبرة بودر.
  • نصف ملعقة صغيرة من ملح أبيض.
  • نصف ملعقة صغيرة من فلفل إسود.
  • نصف ملعقة صغيرة من بابريكا.
  • نصف ملعقة صغيرة من أوريغانو.

فوائد وأضرار البطاطا

طريقة تحضير البطاطا بالكزبرة

  • قومي بإحضار وعاء أو طبق إعداد ثم قومي بغسل البطاطا ونظفيها جيداً.
  • ثم قومي بتقطيع البطاطا إلي مكعبات متوسطة الحجم أو على حسب الرغبة الشخصية.
  • قومي بإحضار طاسة غير قابلة للصق وضعيها على نار متوسطة.
  • ثم قومي بكمية وفيرة من الزيت النباتي وأتركية حتى يسخن جيداً.
  • ثم قومي بإسقاط مكعبات البطاطا في الزيت واتركيها تنضج إلي مرحلة نصف السواء.
  • ثم قزمي بتصفيتها من الزيت على ورق مطبخ حتى تتخلصي من الزيت الزائد.
  • قومي بإحضار طاسة أخري وضعي فيها كمية من الزيت ثم ضيفي فيه الثوم المفروم وقلبية على نار متوسطة إلي أن يتغير لونه بعد التشويح.
  • ثم قومي بإضافة الكزبرة الطازجة المفرومة على الثوم وقلبيها إلي أن تدبل.
  • ثم قومي بإضافة البابريكا والكزبرة البودر والملح والفلفل الأبيض وقلبيهم جيداً.
  • ثم قومي بعد ذلك بإضافة البطاطا التي قمتى بقليها على الكزبرة والثوم وقلبيهم من وقت لأخر لمدة عشرون دقيقة وذلك على نار متوسطة.
  • وبعد مرور العشرون دقيقة قومي بإضافة عصير الليمون على البطاطا وقلبيهم.
  • ثم قومي بإحضار طبق التقديم.
  • ضيفي البطاطا في الطبق.
  • ثم قومي بإضافة الأوريغانو على سطح الطبق للتزين مع الكزبرة.
  • ثم قومي بتقديم البطاطا ساخنة.
قد يعجبك ايضا

اترك رد

Your email address will not be published.