طريقة عمل البسلة بالجزر

إعلان

البسلة بالجزر باللحمة من الأكلات المشهور في مصر والمفضلة عند الجميع، فالكل يحب تناول البسلة بالجزر نظراً لفوائدها المتعددة لصحة وجسم الإنسان، ويعتبر الجزر مكون أساسي من مكونات الأكلة الذي له الكثير والكثير من الفوائد أهمها فائدتة للنظر، وأيضاً تحتوي مكونات الأكلة على اللحمة التي هي مصدر البروتين الذي يحتاجة الجسم وصحة الإنسان.

مكونات عمل البسلة الخضراء بالجزر

  • كيلو من اللحمة.
  • مقدار نصف كيلو من البسلة.
  • مقدار ربع كيلو من الجزر .
  • 1 فص حبهان.
  • رشة من جوزة الطيب.
  • 1 مكعب ماجي.
  • 3 فصوص ثوم مفروم.
  • 1 ملعقة صغيرة خل.
  • رشة من جوزة الطيب.
  • كمية كيلو طماطم طازجة.
  • عدد 2 بصلة متوسطة الحجم.
  • 3 ملعقة كبيرة معجون طماطم.
  • 1 ملعقة صغيرة من الملح.
  • 1 ملعقة صغيرة من الفلفل الإسود.
  • 1 ملعقة صغيرة من بهارات لحمة.
شاهد أيضاً

طريقة عمل طاجن الفاصوليا الخضراء بالفراخ

طريقة تحضير البسلة الخضراء بالجزر

  • قومي بتحضير طبق للإعداد وضعي فية اللحمة وأنقعيها في الخل والملح والفلفل الإسود للتخلص من زفارتها.
  • ثم قومي بتقطيع اللحمة إلي قطع متوسطة الحجم واغسليها بشكل جيد بالملح والخل والفلفل الإسود وذلك حتى تتخلصي من أي زفارة فيها.
  • قومي بإحضار حلة وضعي فيها كمية وفيرة من الماء وذلك على نار عالية حتى يغلي الماء.
  • وعندما يغلي الماء قومي بوضع اللحمة في الماء المغلي وضيفي لها كل من البصلة المقطعة إلي نصفين، وعدد واحد من الطماطم.
  • وضيفي عدد 1جزرة، وعدد 2 من ورق اللورا، وفص الحبهان، مع ملعقة خل حتى تتجنبي الريمة البني التي تظهر على سطح الفراخ عند سلقها.
  • ثم قومي بتحضير طبق للإعداد وقومي بتفريغ فصوص البسلة للحصول على حبات البسلة الموجودة بداخلها.
  • ثم قومي بغسلها جيداً.
  • قومي بتقشير الجزر وأغسلية، ثم قومي بتقطيعة إلي مكعبات صغيرة الحجم.
  • ثم ضيفيه غلي البسلة.
  • ثم قومي بإحضار حلة أخري وضعيها على نار عالية وضعي فيها ملعقتان من الزيت النباتي والبصلة المبشورة وفصوص الثوم المفروم.
  • وقلبيها وعندما يتغير لون البصل إلي اللون الذهبي قومي بوضع عصير الطماطم مع معجون الطماطم والملح والفلفل الإسود وبهارات الفراخ ورشة جوزة الطيب، ثم ضيفي مكعب مرقة الدجاج وأتركيها حتى تغلي.
  • ثم قومي بوضع البسلة والجزر في صوص الطماطم وضعيها لمدة ربع ساعة حتى تنضج.
  • ثم ضيفي لها قطع اللحمة.
قد يعجبك ايضا

اترك رد

Your email address will not be published.