البرجر بالطماطم والمايونيز من أخف وصفات البرجر، ويقبل على أكلة وتناوله الأطفال والمايونيز يحتوي على مكونات مفيدة مثل البيض واللبن الزبادي، والطماطم لها فوائدها، وذلك بجانب فائدة البروتين الموجود في اللحمة المفرومة في مكونات البرجر.

مكونات عمل برجر اللحمة بالطماطم والمايونيز

  • مقدار 1 كيلو لحمة مفرومة.
  • مقدار قطعة من الدهن.
  • طماطم شرائح.
  • مايونيز.
  • عدد 1 بصلة متوسطة الحجم.
  • مقدار 5 فصوص من الثوم المفروم.
  • 1 ملعقة صغيرة من الملح.
  • 1 ملعقة صغيرة من البهارات المشكلة.
  • 1 ملعقة صغيرة من الفلفل الإسود.
  • عدد 3 من البيض.
  • ربع كوب من الزيت النباتي.
  • نصف ملعقة صغيرة من البابريكا.
  • أربعة ملاعق من البقسماط.
  • رشة جوزة الطيب.
  • كيس بلاستيك.
  • عيش كيذر.

طريقة عمل البرجر بالخيار المخلل وصوص الباربيكيو

طريقة تحضير برجر اللحمة بالطماطم والمايونيز

  • قومي بإحضار الكبه الكهربائية وضعي فيها كل من البصلة والثوم وأضربيهم جيداً.
  • ثم قومي بإحضار طبق للتحضير وضعي فيه اللحمة المفرومة وقطعة الدهن والبهارات المشكلة والفلفل الإسود وجوزة الطيب والملح وبيضة مخفوقة والبقسماط.
  • ثم قومي بعجن  وخلط كل المكونات مع بعضها البعض بشكل جيد.
  • ثم قومي بإضافة صوص البصل والثوم وقلبي بشكل جيد.
  • ثم قومي بوضع كمية الزيت إلي العجينة وقلبي جيداً حتى تحصلين على عجينة متماسكة.
  • ثم قومي بإحضار أكياس بلاستيكية.
  • ثم قومي بتشكيل العجينة إلي كرات متوسطة الحجم.
  • ثم قومي بتقسيم الأكياس إلي مربعات كبيرة الحجم.
  • ثم ضعي كل كورة في كيس بلاستيك وقومي بفرد العجينة إلي الشكل الدائري المعتاد للبرجر.
  • ثم إخرجيها من الكيس وضعيها في طبق أخر.
  • ثم كرري عملية الفرد وضعي بين كل قرص والأخر طبقة من الكيس البلاستيكي حتى لا تلتصق الأقراص بعضها ببعض.
    وذلك للتخزين.
  • ثم قومي بإحضار طاسة وبها كمية من الزيت للقلي وسخنية بشكل جيد.
  • ثم قومي بوضع قرص البرجر المحضر وضعية في الزيت حتى ينضج.
  • أو قومي بإحضار الشواية وضعي فيها نقتطين من الزيت وضعي عليها قطعة البرجر لتنضج.
  • ثم قومي بتحضر العيش الكيزر الطازج وأقسمية نصفين وضعي طبقة من الخس ثم طبقة من البرجر وعليها طبقة من الطماطم ثم طبقة من المايونيز ثم طبقة البصلة وطبقة الطماطم وطبقة الخس وطبقة العيش.
مواضيع ذات صلة

أضف تعليق

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.