طريقة عمل البرجر بالخيار المخلل وصوص الباربيكيو

إعلان

البرجر بالخيار المخلل وصوص الباربيكيو قد تم تقديمة في المطاعم والمحلات في الفترة الأخيرة وذلك لأن هناك عشاق للباربيكيو، وسوف نوضح مكونات وطريقة عملة وتحضيرة.

مكونات عمل البرجر بالخيار المخلل وصوص الباربيكيو

  • مقدار 1 كيلو لحمة مفرومة.
  • مقدار قطعة من الدهن.
  • صوص بالربيكيو.
  • خيار مخلل شرائح.
  • عدد 1 بصلة متوسطة الحجم.
  • مقدار 5 فصوص من الثوم المفروم.
  • 1 ملعقة صغيرة من الملح.
  • 1 ملعقة صغيرة من البهارات المشكلة.
  • 1 ملعقة صغيرة من الفلفل الإسود.
  • عدد 1 من البيض.
  • ربع كوب من الزيت النباتي.
  • نصف ملعقة صغيرة من البابريكا.
  • نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الحلو.
  • أربعة ملاعق من البقسماط.
  • رشة جوزة الطيب.
  • كيس بلاستيك.
  • عيش كيذر.

طريقة عمل البرجر الصيني بالأرز

طريقة تحضير البرجر بالخيار المخلل وصوص الباربيكيو

  • قومي بإحضار الكبه الكهربائية وضعي فيها كل من البصلة والثوم وأضربيهم جيداً.
  • ثم قومي بإحضار طبق للتحضير وضعي فيه اللحمة المفرومة وقطعة الدهن والبهارات المشكلة والفلفل الإسود وجوزة الطيب والملح وبيضة مخفوقة والبقسماط.
  • ثم قومي بعجن  وخلط كل المكونات مع بعضها البعض بشكل جيد.
  • ثم قومي بإضافة صوص البصل والثوم وقلبي بشكل جيد.
  • ثم قومي بوضع كمية الزيت إلي العجينة وقلبي جيداً حتى تحصلين على عجينة متماسكة.
  • ثم قومي بإحضار أكياس بلاستيكية.
  • ثم قومي بتشكيل العجينة إلي كرات متوسطة الحجم.
  • ثم قومي بتقسيم الأكياس إلي مربعات كبيرة الحجم.
  • ثم ضعي كل كورة في كيس بلاستيك وقومي بفرد العجينة إلي الشكل الدائري المعتاد للبرجر.
  • ثم إخرجيها من الكيس وضعيها في طبق أخر.
  • ثم كرري عملية الفرد وضعي بين كل قرص والأخر طبقة من الكيس البلاستيكي حتى لا تلتصق الأقراص بعضها ببعض، وذلك للتخزين.
  • ثم قومي بإحضار طاسة وبها كمية من الزيت للقلي وسخنية بشكل جيد.
  • ثم قومي بوضع قرص البرجر المحضر وضعية في الزيت حتى ينضج.
  • أو قومي بإحضار الشواية وضعي فيها نقتطين من الزيت وضعي عليها قطعة البرجر لتنضج.
  • ثم قومي بتحضر العيش الكيزر الطازج وأقسمية نصفين وضعي طبقة من الخص ثم طبقة من البرجر وعليها طبقة من الخيار المخلل الشرائح ثم قومي برش صوص الباربيكيو ثم طبقة البصلة وطبقة الطماطم و طبقة العيش.
قد يعجبك ايضا