طريقة عمل البرجر المشوي بالمشروم

إعلان

البرجر المشوي بالمشروم من أحد أنواع ووصفات البرجر، الذي أصبح فيه العديد من الطرق والأطعمة والنكهات وذلك لأن الإقبال على تناول البرجر كبير من الكبار والصغار وذلك للذة طعمة.

مكونات عمل البرجر المشوي بالمشروم

  • مقدار 1 كيلو لحمة مفرومة.
  • مقدار قطعة من الدهن.
  • نصف علبة من المشروم.
  • عدد 1 بصلة متوسطة الحجم.
  • مقدار 5 فصوص من الثوم المفروم.
  • 1 ملعقة صغيرة من الملح.
  • 1 ملعقة صغيرة من البهارات المشكلة.
  • 1 ملعقة صغيرة من الفلفل الإسود.
  • عدد 1 من البيض.
  • طماطم.
  • خس.
  • ربع كوب من الزيت النباتي.
  • نصف ملعقة صغيرة من البابريكا.
  • أربعة ملاعق من البقسماط.
  • رشة جوزة الطيب.
  • كيس بلاستيك.
  • عيش كيذر.

طريقة عمل برجر اللحمة بالبيض

طريقة تحضير البرجر المشوي بالمشروم

  • قومي بإحضار طبق للتحضير وضعي فيه اللحمة المفرومة وقطعة الدهن والبهارات المشكلة والفلفل الإسود وجوزة الطيب
  • والملح وبيضة مخفوقة والبقسماط.
  • وقومي بإحضار الكبه الكهربائية وضعي فيها كل من البصلة والثوم وأضربيهم جيداً.
  • قومي بوضع صوص البصل والثوم في وعاء اللحمة.
  • ثم قومي بعجن وخلط كل المكونات مع بعضها البعض بشكل جيد.
  • ثم قومي بوضع كمية الزيت إلي العجينة وقلبي جيداً حتى تحصلين على عجينة متماسكة.
  • ثم قومي بإحضار أكياس بلاستيكية.
  • ثم قومي بتشكيل العجينة إلي كرات متوسطة الحجم.
  • ثم قومي بتقسيم الأكياس إلي مربعات كبيرة الحجم.
  • ثم ضعي كل كورة في كيس بلاستيك وقومي بفرد العجينة إلي الشكل الدائري المعتاد للبرجر.
  • ثم إخرجيها من الكيس وضعيها في طبق أخر.
  • مع تكرار هذه العملية للتخزين وهي الفرد وذلك بوضع طبقة من الكيس البلاستيكي بين كل قرص والأخر وذلك لتجنب إلتصاق الأقراص بعضها ببعض.
  • ثم قومي بإحضار طاسة وبها كمية من الزيت للقلي وسخنية بشكل جيد.
  • ثم قومي بوضع قرص البرجر المحضر وضعية في الزيت حتى ينضج.
  • أو قومي بإحضار الشواية وضعي فيها نقتطين من الزيت وضعي عليها قطعة البرجر لتنضج.
  • ثم قومي بوضع شرائح المشروم على الشواية حتى تتشوح جيداً.
  • ثم قومي بتحضر العيش الكيزر الطازج وأقسمية نصفين وضعي طبقة من الخص ثم طبقة من البرجر وعليها طبقة من المشروم المشوي  ثم طبقة البصلة وطبقة الطماطم وأخيراً  طبقة العيش.
مواضيع ذات صلة