طريقة عمل الباستا بالجمبري

إعلان

الباستا تعتبر من الأكلات الأساسية في المطبخ الإيطالي وأصبحت من الأكلات الرئيسية في جميع الدول الشرقية والغربية، وتقدم الباستا كطبق رئيسي وأساسي في المطاعم أو على السفرة في المنزل، والجدير بالذكر أن الباستا يمكن تقديمها ساخنة كما يمكن تقديمها باردة، ويمكن تحضيرها بالعديد من الوصفات والنكهات والأطعمة فهي تحضر بالدجاج واللحمة والسي فود والجمبري والخضروات والسجق والسوسيس والباستا بالجبنة، واليوم سوف نقدم لكم طريقة عمل الباستا بالجمبري.

مكونات عمل الباستا بالجمبري

  • كمية نصف كيلو جمبري مقشر.
  • عدد 2 علبة مكرونة أو كيس حلزون أو أي نوع على حسب الرغبة.
  • 4 فصوص من الثوم المفروم.
  • عدد 1 كوب من كريمة الطبخ.
  • فلفل ملون.
  • 2 ملعقة كبيرة من الزيت.
  • عدد 1كوب من الحليب.
  • 2 ملعقة كبيرة طحين.
  • كمية نصف كوب جبنة بارميزان مبشورة.
  • نصف ملعقة ملح.
  • كمية من الخل.
  • عصير ليمونة.
شاهد أيضاً

فوائد وأضرار الجمبري

طريقة تحضير عمل الباستا بالجمبري

  • نقوم بإحضار وعاء ونضع فيه كمية من الماء المغلي حتى يتم سلق المكرونة أو الباستا فيه مع وضع الزيت والملح وتركها لمدة سبع دقائق متى يتم سلق الباستا.
  • نقوم بإحضار مصفاة كبيرة ونقوم بتصفية المكرونة فيه ووضع ماء فاتر عليها بعد السلق.
  • نقوم بوضع كمية من الزيت النباتي على المكرونة بعد سلقها.
  • نقوم بوضع الجمبري في خل وليمون حتى نتمكن من تطهيره وتنظيفة ثم نقوم بتقشيره وتفتيحة بالسكينة حتى ينضج بسهولة ويسر.
  • ثم نقوم بوضع كمية من الخل والثوم حتى يتم تطهيره ويخلط جيداً.
  • ثم نقوم بإحضار طاسة ونضعها على النار الهادئة ونضع كمية من الزيت في الطاسة ثم نسقط فيه الجمبري ونقوم بتقليبة حتى يتم تشويحة جيداً وذلك مع الحفاظ بكمية الماء الذي يخرج من الجمبري عند تشويحة.
  • ثم قومي بوضع كمية الفلفل الملون إلي الجمبري وبعدها أتركيها لمدة لا تقل عن ربع ساعة حتى يستطيع الجمبري يمن النضوج إلي أن يتحول من اللون الأبيض إلي اللون الوردي الفاتح.
  • لعمل خليط المبري نقوم بإحضار طاسة أخري ونضع فيها الزيت والطحين ونقلبهم جيداً ثم نسقط عليهم اللبن والكريمة حتى يصبح خليط ونتركهم على نار هادئة حتى يتم النضوج.
  • ثم نقوم بوضع المكرونة في الخليط ونقلبهم ونرش عليهما الجبنة البارميزان المبشورة.
قد يعجبك ايضا

اترك رد

Your email address will not be published.