طريقة عمل الارز البسمتى

إعلان

طريقة عمل الارز البسمتى الأرز البسمتي يعتبر من الأطعمة التي لها محبين على مستوى الوطن العربي ككل، هذا الارز يعتبر من نوع الأرز ذات الحبة الطويلة والرفيعة، يشتهر هذا الارز بنكهته اللذيذة ومذاقه المميز للغاية، كما أن له لون مميز جدا غير الأرز العادي، وهو من أنواع الأرز غالية الثمنكذلك لونه اللامع عند الطهي. وعلى الرغم من الأرز البسمتي أغلى سعرا من الأرز ذو الحبة المتوسطة، إلا إن طعمه الذيذ يجعله يستحق فرق الثمن، لذلك أتيت لكم بطريقة عمل الارز البسمتى حتى تستمتعوا بتناوله .

طريقة عمل الارز البسمتى

المقادير

  • نأتي بـ 2 كوب من الارز البسمتى ويكون منقوع مسبقا.
  • نأتي بـ 4 أكواب من الماء بحيث يكون لكل كوب أرز معه 2 كوب من الماء.
  • نأتي بـ ملعقة من الزيت كبيرة.
  • نأتي بـ 1/2 ملعقة من الزبدة.
  • نأتي بالملح والفلفل الأسود والبهارات الخاصة بعمل الارز البسمتى.
  • نأتي بـ مكعب مرقة دجاج أو لحم.

طريقة التحضير

1- نقوم بشطف الأرز البسمتى جيدا حتى يتم إزالة النشا الزائد منه، وبعد ذلك نقوم بنقعه في ماء ساخن لمدة 1/2 ساعة قبل الطهي.

2- نقوم بتصفية الأرز جيدا قبل الاستخدام.

3- نقوم بإستخدام ٢ كوب من الماء وذلك لكل ١ كوب من الأرز.

4- نقوم باستخدام حلة ثقيلة ولها عمق.

5- نقوم بطبخ الأرز على نار متوسطة الحرارة وذلك عن طريق وضع الزيت والزبدة حتى تسخن جيدا ثم نضع عليها الماء.

شاهد أيضاً

6- نقوم بوضع الارز على الماء بعد أن تغلي جيدا، ثم نقوم بوضع مكعب المرقة والملح والفلفل الأسود والبهارات الخاصة بالارز البسمتى.

7- نقوم بتغطية الوعاء الموجود به الارز حتى يحتفظ بالبخار، بحيث لا يلتصق الارز حتى عندما يمتص كل الماء.

8- نترك الأرز على النار لمدة 12 -15 في المتوسط​​، لا نقوم بتحريك الأرز كثيرا حتى لا تتكسر الحبوب.

9- ثم يتم تقديمه كطبق جانبي مع وصفات كثيرة مثل اللحم والدجاج وغيرها من الأطعمة المميزة.

طريقة عمل الارز البسمتى بالبازلاء والجزر

يمكن أن نقوم بعمل الأرز البسمتي بالبزلاء والجزر كوصفة مميزة جدا للأرز ويمكن إضافة البصل عليها كمقادير إضافيه على المقادير السابقة لتكملت هذه الوصفة..

طريقة التحضير

1- ويتم قلي البصل المفروم في الزبدة، حتى يذبل ثم نضع عليه البازلاء والجزر.

2 – نقوم بإضافي مرقة الدجاج أو الماء على الخلطة السابقة. ونتركه على نار خفيفة لمدة 3 دقائق حتى يغلي.

4 – ثم نقوم بإضافة الأرز ونتركه على نار هادئة حتى ينضج ثم نقوم بتقديمه بعد ذلك.

قد يعجبك ايضا

اترك رد

Your email address will not be published.