طريقة عمل الارز الأصفر

إعلان

الارز الأصفر يمكن عمل الارز بطرق عديدة وبألوان وأشكال كثيرة، واليوم أتيت لكم في هذه المقالة بطريقة عمل الأرز الأصفر فهو يعتبر من الأطباق الجانبية المميزة التي تكمل السفرة الخاصة بك، فلا يمكن الأستغناء عن الارز في أي وصفات يمكن عملها.

المقادير الخاصة بالأرز الأصفر

  • نأتي بـ 3 أكواب من الأرز العادي المصري أو يمكن أيضا أن نأتي بالأرز البسمتي ولكن يكون البسمتى منقوع قبل الطهي بـ 1/2 ساعة.
  • نأتي بـ مقادير الماء على حسب إذا كنا نستخدم الأرز المصري العادي أو الارز البسمتى لأن كل أرز له المقادير الخاصة به من الماء.
  • نأتي بـ ملعقة كبيرة من الزبدة سواء كانت الصفراء أو البيضاء.
  • نأتي بـ 1 ملعقة كبيرة من الملح و كذلك 1 ملعقة كبيرة من السكر وأيضا 1 ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة.
  • نأتي بـ 6 حبات من الهال أو ما يسمي بالحبهان ويكون مفروم، أو يمكن وضعه صحيح وكل ذلك على حسب الذوق العام.
  • نأتي بـ 3/4 ملعقة صغيرة من الكركم والذي يعطى اللون الأصفر للأرز.
  • نأتي بـ 5 ملاعق كبيرة من الزبيب ويكون منقوع في الماء الساخن مدة 1/2 ساعة قبل الاستخدام.

طريقة تحضير الارز الأصفر

1- يمكن تحضير وصفة الارز الأصفر في 20 دقيقة وتكفي هذه المقادير 6 أشخاص.

شاهد أيضاً

2 – نأتي بوعاء كبير وعميق ونضعه على النار ثم نقوم بوضع الزبدة به ونتركه حتى يذوب جيدا.

3- ثم نقوم بوضع الماء عليه ونتركه حتى يغلي جيدا ثم نقوم بوضع باقي المكونات السابقة المذكورة في المقادير وهي الملح و السكر والقرفة المطحونة وكذلك الحبهان، والكركم، ونتركهم حتى تغلي باقي المكونات جيدا.

4- ثم نقوم بوضع الأرز عليها ونتركه على نار عالية حتى يتشرب الماء بالكامل ثم اخفضي النار على الأرز وغطيه حتى ينضج تماما.

5- نقوم بتقليبه جيدا ثم نتركه ليهدأ قليلا ثم نقدمه في طبق التقديم.

ويمكن تناول هذه الوصفة مع العديد من الوصفات المميزة كالدجاج أو اللحم.

قد يعجبك ايضا

اترك رد

Your email address will not be published.