الأرز بشاورمة اللحمة مع صوص البشاميل الخفيف واللذيذ من الأطباق اللذيذة الجميلة والشهية، وسوف نقدم لكي سيدتي طريقة التحضير والمكونات والمقادير بالتفصيل.

مقادير ومكونات عمل الأرز بشاورمة اللحمة وصوص البشاميل اللذيذ

  • مقدار نصف كيلو من الأرز.
  • مقدار نصف كيلو من اللحمة الشرائح.
  • ثوم بودر.
  • بصل بودر.
  • بصلة صغيرة مبشورة.
  • رشة من جوزة الطيب.
  • علبة من الزبادي خالي الدسم.
  • ملعقتان من الكاتشب.
  • ربع ملعقة من الفلفل الإسود.
  • ملعقة صغيرة من الملح الابيض.
  • كوب من الجبنة الموتزريلا.
  • بقدونس مفروم.

لعمل البشاميل نحتاج إلي:

  • مقدار واحد كيلو من اللبن.
  • مقدار نصف كوب من الدقيق الأبيض.
  • مقدار 2 كوب من المرقة.
  • 1 ملعقة صغيرة من الملح الأبيض.
  • نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الإسود.
  • رشة من جوزة الطيب.
  • 2 ملعقة من الزبدة.
  • ملعقتان من زيت نباتي.

طريقة تحضير الأرز بشاورمة اللحمة وصوص البشاميل اللذيذ

  • قومي بتشغيل الفرن أثناء التحضير.
  • لعمل الشاورمة قومي بوضع كل من البصلة المبشورة والثوم البودر والبصل البودر والكاتشب والملح والفلفل الإسود وقلبي.
  • ثم قومي بتفريغ علبة الزبادي مع الخليط وقلبي.
  • ثم قومي بوشع شرائح اللحمة في التتبيلة وقلبيها ويفضل نقع اللحمة في التتبيلة بليلة كاملة أو 6 ساعات على الأقل.
  • في طاسة غير قابلة للإلتصاق مع ملعقتبن من الزيت الساخن.
  • ثم قومي بإضافة شرائح اللحمة وقلبي حتى تنضج.
  • لعمل الأرز، قومي بإحضار حلة وضعي فيها كمية من الزيت وسخنية ثم ضيفي له الأرز مع التقليب المستمر حتى يتحمر وينشف.
  • ثم قومي بإضافة الماء أو الشوربة واتركي النار مشتعلة وعند الغليان قومي بتهدئة النار.
  • وضيفي الملح واتركي الأرز لينضج.
  • لعمل البشاميل، قومي بإحضار حلة صغيرة الحجم وضعي فيها ملعقة من الزيت ليتم تسخينة.
  • ثم قومي بوضع الدقيق الأبيض وقومي بتقليبة بواسطة المضرب بإستمرار وعند إصفرار الدقيق قومي بوضع اللبن بشكل تدريجي مع الإستمرار في التقليب بالمضرب.
  • وعند الحصول على خليط متجانس قومي بوضع الملح الأبيض ورشة من جوزة الطيب والفلفل الإسود.
  • ثم قومى بإحضار صينية للفرن وضعي فيها ملعقتان من البشاميل.
  • ثم قومي بوضع الأرز المطبوخ مع نصف كمية من البشاميل.
  • ثم قومى بوضع الشاورمة في منتصف الصينية.
  • ثم قومى بوضع باقي كمية الأرز وعليها باقي كمية البشاميل.
  • ثم قومي بوضع الجبنة الموتزريلا على سطح الصينية.
  • وقومي بوضع الصينية في الفرن لمدة نصف ساعة.
  • ثم قومي بإحضار طبق التقديم وقدمي فيه مع رش البقدونس على سطح الطبق وذلك للتزين.
مواضيع ذات صلة

أضف تعليق

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.