طريقة عمل الأرز بالسي فوود وصوص البشاميل الأبيض

إعلان

الأرز بالبشاميل والسي فوود من أكثر أنواع الحشوات للبشاميل فائدة وذلك لأن الحشوة تتضمن السي فوو المكون من الجمبري والكاليماري والسبيط وهم جميعاً مصدر عالي وغني بالفسفور.

مقادير ومكونات عمل الأرز بالسي فوود وصوص البشاميل الأبيض

  • مقدار نصف كيلو من الأرز.
  • 1 كوب من الجمبري متوسط الحجم.
  • نصف كوب من السبيط.
  • نصف كوب من الكاليماري.
  • رشة من الفلفل الإسود.
  • ملعقة صغيرة من الملح الابيض.
  • كوب من الجبنة الموتزريلا.
  • 5 فصوص من الثوم المفروم.
  • بقدونس مفروم.

لعمل البشاميل نحتاج إلي:

  • مقدار واحد كيلو من اللبن.
  • مقدار نصف كوب من الدقيق الأبيض.
  • مقدار 2 كوب من المرقة.
  • 1 ملعقة صغيرة من الملح الأبيض.
  • نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الإسود.
  • رشة من جوزة الطيب.
  • 2 ملعقة من الزبدة.
  • ملعقتان من زيت نباتي.

طريقة تحضير الأرز بالسي فوود وصوص البشاميل الأبيض

  • قومي بتشغيل الفرن أثناء التحضير والإعداد.
  • لعمل الأرز، قومي بإحضار حلة وضعي فيها كمية من الزيت وسخنية ثم ضيفي له الأرز مع التقليب المستمر حتى يتحمر وينشف.
  • ثم قومي بإضافة الماء أو الشوربة واتركي النار مشتعلة وعند الغليان قومي بتهدئة النار.
  • وضيفي الملح واتركي الأرز لينضج.
  • لعمل البشاميل، قومي بإحضار حلة صغيرة الحجم وضعي فيها ملعقة من الزيت ليتم تسخينة.
  • ثم قومي بوضع الدقيق الأبيض وقومي بتقليبة بواسطة المضرب بإستمرار وعند إصفرار الدقيق قومي بوضع اللبن بشكل تدريجي مع الإستمرار في التقليب بالمضرب.
  • وعند الحصول على خليط متجانس قومي بوضع الملح الأبيض ورشة من جوزة الطيب والفلفل الإسود.
  • لعمل السي فوو قومي بتنظيف وتقشير الجمبري والكاليماري والسبيط.
  • ثم قومي بوضع ملعقتان من الزيت وسخنية.
  • ثم قومي بوضع الثوم في الطاسة وقلبي حتى يصفر، ثم ضيفي له الجمبري السبيط والكاليماري.
  • ثم قومي بإضافة الملح والفلفل الإسود واتركيه على نار هادئة حتى ينضج الخليط.
  • ثم قومى بإحضار صينية للفرن وضعي فيها ملعقتان من البشاميل.
  • ثم قومي بوضع الأرز المطبوخ مع نصف كمية من البشاميل.
  • ثم قومى بوضع السي فوود في منتصف الصينية.
  • ثم قومى بوضع باقي كمية الأرز وعليها باقي كمية البشاميل.
  • ثم قومي بوضع الجبنة الموتزريلا على سطح الصينية.
  • وقومي بوضع الصينية في الفرن لمدة نصف ساعة.
  • ثم قومي بإحضار طبق التقديم وقدمي فيه مع رش البقدونس على سطح الطبق وذلك للتزين.
قد يعجبك ايضا

اترك رد

Your email address will not be published.