طريقة عمل الأرز بالسوسيس بصوص البشاميل الخفيف

إعلان

الأرز بالبشاميل والسوسيس، السوسيس من الأكلات التي يحبها كثير من الناس وخاصة الأطفال يحبون تناولة، ومن هنا ففكرت الأمهات في إدخال السوسيس كحشوة في البشاميل حتى يستفيد الأطفال من هذه الأكلة وفائدة البشاميل.

مقادير ومكونات عمل الأرز بالسوسيس بصوص البشاميل الخفيف

  • مقدار نصف كيلو من الأرز.
  • مقدار نصف كيلو من السوسيس.
  • عدد 1 بصلة مقطعة جوليان.
  • كوب من الجبنة الموتزريلا.
  • ربع ملعقة من الفلفل الإسود.
  • ملعقة صغيرة من الملح الابيض.
  • بقدونس مفروم.

لعمل البشاميل نحتاج إلي:

  • مقدار واحد كيلو من اللبن.
  • مقدار نصف كوب من الدقيق الأبيض.
  • مقدار 2 كوب من المرقة.
  • 1 ملعقة صغيرة من الملح الأبيض.
  • نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الإسود.
  • رشة من جوزة الطيب.
  • 2 ملعقة من الزبدة.
  • ملعقتان من زيت نباتي.

طريقة تحضير الأرز بالسوسيس بصوص البشاميل الخفيف

  • قومي بتشغيل الفرن أثناء التحضير والإعداد.
  • لعمل الأرز، قومي بإحضار حلة وضعي فيها كمية من الزيت وسخنية ثم ضيفي له الأرز مع التقليب المستمر حتى يتحمر وينشف.
  • ثم قومي بإضافة الماء أو الشوربة واتركي النار مشتعلة وعند الغليان قومي بتهدئة النار.
  • وضيفي الملح واتركي الأرز لينضج.
  • لعمل البشاميل، قومي بإحضار حلة صغيرة الحجم وضعي فيها ملعقة من الزيت ليتم تسخينة.
  • ثم قومي بوضع الدقيق الأبيض وقومي بتقليبة بواسطة المضرب بإستمرار وعند إصفرار الدقيق قومي بوضع اللبن بشكل تدريجي مع الإستمرار في التقليب بالمضرب.
  • وعند الحصول على خليط متجانس قومي بوضع الملح الأبيض ورشة من جوزة الطيب والفلفل الإسود.
  • لعمل السوسيس قومي بتقطيع السوسيس إلي شرائح متساوية.
  • ثم قومي بإحضار طاسة وضعي فيها ملعقتان من الزيت وسخنيهم.
  • ثم قومي بوضع البصل الجوليان في الزيت وقلبي حتى يصفر.
  • ثم قومي بوضع السوسيس وضيفي له الفلفل الإسود وقلبي.
  • ثم ضيفي الملح وقلبي.
  • ثم قومى بإحضار صينية للفرن وضعي فيها ملعقتان من البشاميل.
  • ثم قومي بوضع الأرز المطبوخ مع نصف كمية من البشاميل.
  • ثم قومى بوضع السوسيس في منتصف الصينية.
  • ثم قومى بوضع باقي كمية الأرز وعليها باقي كمية البشاميل.
  • ثم قومي بوضع الجبنة الموتزريلا على سطح الصينية.
  • وقومي بوضع الصينية في الفرن لمدة نصف ساعة.
  • ثم قومي بإحضار طبق التقديم وقدمي فيه مع رش البقدونس على سطح الطبق وذلك للتزين.
قد يعجبك ايضا

اترك رد

Your email address will not be published.