طريقة عمل الأرز بالزعفران و اللحم

إعلان

الأرز بالزعفران و اللحم طريقة جديدة لطهي اللحم مع الأرز لإعطائه مذاق مختلف ومميز عن أي طريقة أخرى فكما نعلم أن اللحم من اكثر الأكلات التي يكون عليها كثير من الطلب وذلك لأنها تحتوي على كثير من البروتينات التي تعود على جسم الإنسان بكثير من الفوائد حيث أن كل شخص منا يحتاج إلى بعض العناصر المفيدة للجسم وإضافة بعض التوابل للأرز باللحم يعطي لها فوائد كثيرة تجعل هذه الوجبة محببة لدى الكثير من الأشخاص فقد يتم تناول هذه الوجبة في بعض المطاعم الكبيرة ووجد كثير من الإقبال عليها بالفترة السابقة.

مكونات الأرز بالزعفران و اللحم

  • 3/4 كيلو لحم مقطع.
  • ثلاثة أكواب من الأرز البسمتي.
  • خمسة أكواب وربع ماء مغلي.
  • نصف ملعقة زعفران.
  • ثلث كوب من الزيت.
  • عدد 2 بصلة متوسطة الحجم.
  • 3 جزر مقطع.
  • ملعقة من البابريكا.
  • ملعقة كمون.
  • ثلاثة اوراق من الغار.
  • راس ثوم.
  • ملعقة كزبرة مطحونة.
  • ملح وفلفل اسود حسب الرغبة.
شاهد أيضاً

تحضير الأرز بالزعفران و اللحم

  • يتم نقع الزعفران في نصف كوب من الماء.
  • يُسخن الزيت على نار هادئة وتشوح اللحم.
  • يضاف البصل ويقلب حتى يصبح لونه ذهبي.
  • يضاف الجزر مع الملح والفلفل.
  • يجب إضافة البابريكا مع الكون وورق الغار.
  • يمزج الخليط لمدة 5 دقائق.
  • يضاف كوب و3/4 ماء مغلي وبتم خفض النار ويُغطى الملح لمدة ساعة.
  • نبدأ بتصفية الزعفران.
  • يتم غسل الأرز مع إضافته على الماء واللحم  والملح.
  • ويترك على نار هادئة حتى يغلي.
  • بعد أن يغلي الخليط يخفض النار وتترك لمدة عشرة دقائق.
  • يتم حفر حفرة صغيرة وسط كمية الأرز.
  • يوضع بها الثوم ويرش الكزبرة ويغطى ويترك على النار.
  • عند التقديم تنزع اوراق الغار ورأس الثوم.
  • يُقلب الأرز واللحم وذلك قبل تقديمه.

الأرز بالزعفران و اللحم ومن أكثر الأنواع الشهية من الأكل التي يمكن تقديمها في العزومات الكبيرة حيث يحصل هذا الأرز على إعجاب الكثير فقد كان به علية طلب كبير بالمطاعم التي تقدم الوجبات السريعة وهذا ما جعل ربات البيوت يبحثون عن طريقة تحضيره وذلك حتى يكون من السهل الحصول علية في المنزل.

قد يعجبك ايضا

اترك رد

Your email address will not be published.