طريقة عمل الأرز بالجمبري مع صوص البشاميل

إعلان

صينية الأرز بالجمبري وصوص البشاميل، وذلك الطاجن من أهم الطواجن التي تحتوي على الفسفول المتمثل في الجمبري، وذلك بجانب حب الناس لتناول الجمبري بجميع أنواعة.

مقادير ومكونات عمل الأرز بالجمبري مع صوص البشاميل

  • مقدار نصف كيلو من الأرز.
  • مقدار نصف كيلو من الجمبري متوسط الحجم.
  • 4 فصوص من الثوم المفروم.
  • رشة من الفلفل الإسود.
  • ملعقة صغيرة من الملح الابيض.
  • كوب من الجبنة الموتزريلا.
  • بقدونس مفروم.

لعمل البشاميل نحتاج إلي:

  • مقدار واحد كيلو من اللبن.
  • مقدار نصف كوب من الدقيق الأبيض.
  • مقدار 2 كوب من المرقة.
  • 1 ملعقة صغيرة من الملح الأبيض.
  • نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الإسود.
  • رشة من جوزة الطيب.
  • 2 ملعقة من الزبدة.
  • ملعقتان من زيت نباتي.

طريقة تحضير الأرز بالجمبري مع صوص البشاميل

  • قومي بتشغيل الفرن أثناء التحضير والإعداد.
  • لعمل الأرز، قومي بإحضار حلة وضعي فيها كمية من الزيت وسخنية ثم ضيفي له الأرز مع التقليب المستمر حتى يتحمر وينشف.
  • ثم قومي بإضافة الماء أو الشوربة واتركي النار مشتعلة وعند الغليان قومي بتهدئة النار.
  • وضيفي الملح واتركي الأرز لينضج.
  • لعمل البشاميل، قومي بإحضار حلة صغيرة الحجم وضعي فيها ملعقة من الزيت ليتم تسخينة.
  • ثم قومي بوضع الدقيق الأبيض وقومي بتقليبة بواسطة المضرب بإستمرار وعند إصفرار الدقيق قومي بوضع اللبن بشكل تدريجي مع الإستمرار في التقليب بالمضرب.
  • وعند الحصول على خليط متجانس قومي بوضع الملح الأبيض ورشة من جوزة الطيب والفلفل الإسود.
  • لعمل الجمبري قومي بتقشير وتنظيف الجمبري.
  • ثم قومي بوضع ملعقتان من الزيت وسخنية.
  • ثم قومي بوضع الثوم في الطاسة وقلبي حتى يصفر، ثم ضيفي له الجمبري وحركي جيداً حتى تزول الماء الناتجة من الجمبري.
  • ثم قومي بإضافة الملح والفلفل الإسود واتركيه على نار هادئة حتى ينضج الخليط.
  • ثم قومى بإحضار صينية للفرن وضعي فيها ملعقتان من البشاميل.
  • ثم قومي بوضع الأرز المطبوخ مع نصف كمية من البشاميل.
  • ثم قومى بوضع الجمبري في منتصف الصينية.
  • ثم قومى بوضع باقي كمية الأرز وعليها باقي كمية البشاميل.
  • ثم قومي بوضع الجبنة الموتزريلا على سطح الصينية.
  • وقومي بوضع الصينية في الفرن لمدة نصف ساعة.
  • ثم قومي بإحضار طبق التقديم وقدمي فيه مع رش البقدونس على سطح الطبق وذلك للتزين.
قد يعجبك ايضا

اترك رد

Your email address will not be published.