طريقة عمل الأرز بالبشاميل والمشروم والفلفل الألوان

إعلان

صينية الأرز بالمشروم والفلفل الألوان يكون لها مذاق خاص لأن المشروم له طعم منفرد ولذيذ ولع عدد كبير من عشاقة ومحبية ويفضلون تناولة في جميع الأكلات والوصفات.

مقادير ومكونات عمل الأرز بالبشاميل والمشروم والفلفل الألوان

  • مقدار نصف كيلو من الأرز.
  • مقدار علبة من المشروم.
  • فلفل ألوان مكعبات.
  • بصلة صغيرة مبشورة.
  • ربع ملعقة من الفلفل الإسود.
  • ملعقة صغيرة من الملح الابيض.
  • كوب من الجبنة الموتزريلا.
  • بقدونس مفروم.
شاهد أيضاً

لعمل البشاميل نحتاج إلي:

  • مقدار واحد كيلو من اللبن.
  • مقدار نصف كوب من الدقيق الأبيض.
  • مقدار 2 كوب من المرقة.
  • 1 ملعقة صغيرة من الملح الأبيض.
  • نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الإسود.
  • رشة من جوزة الطيب.
  • 2 ملعقة من الزبدة.
  • ملعقتان من زيت نباتي.

طريقة تحضير الأرز بالبشاميل والمشروم والفلفل الألوان

  • قومي بتشغيل الفرن أثناء التحضير والإعداد.
  • لعمل المشروم قومي بتفريغ محتويات علبة المشروم في طاسة غير قابلة للإلتصاق مع ملعقتبن من الزيت الساخن.
  • ثم قومي بإضافة وتقطيع الفلفل الأصفر والأخضر والأحمر المقطع مكعبات متساوية إلي المشرومو وحركيهم بشكل جيد.
  • اتركي الخليط لمدة ثلاث دقائق.
  • لعمل الأرز، قومي بإحضار حلة وضعي فيها كمية من الزيت وسخنية ثم ضيفي له الأرز مع التقليب المستمر حتى يتحمر وينشف.
  • ثم قومي بإضافة الماء أو الشوربة واتركي النار مشتعلة وعند الغليان قومي بتهدئة النار.
  • وضيفي الملح واتركي الأرز لينضج.
  • لعمل البشاميل، قومي بإحضار حلة صغيرة الحجم وضعي فيها ملعقة من الزيت ليتم تسخينة.
  • ثم قومي بوضع الدقيق الأبيض وقومي بتقليبة بواسطة المضرب بإستمرار وعند إصفرار الدقيق قومي بوضع اللبن بشكل تدريجي مع الإستمرار في التقليب بالمضرب.
  • وعند الحصول على خليط متجانس قومي بوضع الملح الأبيض ورشة من جوزة الطيب والفلفل الإسود.
  • ثم قومى بإحضار صينية للفرن وضعي فيها ملعقتان من البشاميل.
  • ثم قومي بوضع الأرز المطبوخ مع نصف كمية من البشاميل.
  • ثم قومى بوضع المشروم والفلفل الألوان في منتصف الصينية.
  • ثم قومى بوضع باقي كمية الأرز وعليها باقي كمية البشاميل.
  • ثم قومي بوضع الجبنة الموتزريلا على سطح الصينية.
  • وقومي بوضع الصينية في الفرن لمدة نصف ساعة.
  • ثم قومي بإحضار طبق التقديم وقدمي فيه مع رش البقدونس على سطح الطبق وذلك للتزين.
قد يعجبك ايضا

اترك رد

Your email address will not be published.