طريقة عمل الأرز بالبشاميل باللحمة المفرومة

إعلان

الأرز بالبشاميل واللحمة المفرومة من أقيم الطواجن والأطباق الرئيسية في الإحتفالات والمناسبات والعزومات، وسوف نقدم طريقة عمل ومكونات الأرز بالبشاميل.

مقادير ومكونات عمل الأرز بالبشاميل باللحمة المفرومة

  • مقدار كيلو إلا ربع من الأرز.
  • نصف كيلو من اللحمة المفرومة.
  • عدد 2 من البصل صغير الحجم.
  • كوب من الجبنة الموتزريلا.
  • ربع ملعقة من الفلفل الإسود.
  • 1 ملعقة صغيرة من الملح الابيض.
  • ربع ملعقة من جوزة الطيب.
  • ملعقتان من معجون الطماطم.
  • بقدونس مفروم.
شاهد أيضاً

لعمل البشاميل نحتاج إلي:

  • مقدار واحد كيلو من اللبن.
  • مقدار نصف كوب من الدقيق الأبيض.
  • مقدار 2 كوب من المرقة.
  • 1 ملعقة صغيرة من الملح الأبيض.
  • نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الإسود.
  • رشة من جوزة الطيب.
  • 2 ملعقة من الزبدة.
  • ملعقتان من زيت نباتي.

طريقة تحضير الأرز بالبشاميل باللحمة المفرومة

  • قومي بتشغيل الفرن أثناء التحضير والإعداد.
  • لعمل حشوة اللحمة المفرومة، قومي بتقطيع البصل الصغير إلي مكعبات صغيرة الحجم.
  • ثم قومي بإحضار طاسة وضعي فيها ملعقتان من الزيت وسخنيهم ثم قومي بوضع البصل في الزيت وقلبي حتى يصفر البصل.
  • ثم قومي بوضع اللحمة المفرومة وضيفي لها الفلفل الإسود وقلبي.
  • ثم ضيفي الملح وجوزة الطيب وقلبي .
  • وعند النضوج ضعي ملعقتان معجون الطماطم وقلبي واتركي الخليط لينضج.
  • لعمل الأرز، قومي بإحضار حلة وضعي فيها كمية من الزيت وسخنية ثم ضيفي له الأرز مع التقليب المستمر حتى يتحمر وينشف.
  • ثم قومي بإضافة الماء أو الشوربة واتركي النار مشتعلة وعند الغليان قومي بتهدئة النار.
  • وضيفي الملح واتركي الأرز لينضج.
  • لعمل البشاميل، قومي بإحضار حلة صغيرة الحجم وضعي فيها ملعقة من الزيت ليتم تسخينة.
  • ثم قومي بوضع الدقيق الأبيض وقومي بتقليبة بواسطة المضرب بإستمرار وعند إصفرار الدقيق قومي بوضع اللبن بشكل تدريجي مع الإستمرار في التقليب بالمضرب.
  • وعند الحصول على خليط متجانس قومي بوضع الملح الأبيض ورشة من جوزة الطيب والفلفل الإسود.
  • ثم قومى بإحضار صينية للفرن وضعي فيها ملعقتان من البشاميل.
  • ثم قومي بوضع الأرز المطبوخ مع نصف كمية من البشاميل.
  • ثم قومى بوضع اللحمة المفرومة في منتصف الصينية.
  • ثم قومى بوضع باقي كمية الأرز وعليها باقي كمية البشاميل.
  • ثم قومي بوضع الجبنة الموتزريلا على سطح الصينية.
  • وقومي بوضع الصينية في الفرن لمدة نصف ساعة.
  • ثم قومي بإحضار طبق التقديم وقدمي فيه مع رش البقدونس على سطح الطبق وذلك للتزين.
قد يعجبك ايضا

اترك رد

Your email address will not be published.