طريقة عمل الأخطبوط

إعلان

طريقة عمل الأخطبوط سوف أقدم لكم في هذه المقالة طريقة عمل الأخطبوط، وكما نعرف إن الأخطبوط من المأكولات البحرية ولكن الأخطبوط من المأكولات التي لها فئة صغيرة جدا من المحبين ويتم تقديم الأخطبوط بوصفات عديدة لذلك أحببت أن اقدمها لكم حتى يعشقها الكثيرون ..

طريقة عمل الأخطبوط بالحامض

مقادير الوصفة

  • نأتي بـ 1 كيلو جرام من الأخطبوط ويكون مقطع.
  • نأتي بـ 3 فصوص من الثوم ويكون مهروس.
  • نأتي بـ 2 عصير من الليمون الحامض
  • نأتي بـ رشه من البابريكا
  • نأتي بـ 4 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون
  • نأتي بـ 1 ملعقة كبيرة من السكر
  • نأتي بـ 2 ملعقة كبيرة من البقدونس ويكون مفروم
  • نأتي بـ الملح والفلفل الأسود على حسب الرغبة

طريقة التحضير للوصفة   

1- يمكن تحضير هذه الوصفة 50 دقيقة

2- يتم وضع الأخطبوط في قدر ويتم غمره بالماء الكثير.

3- ثم نقوم ونضيف على الأخطبوط ملعقة من السكر ثم نقوم بسلق الأخطبوط وذلك لمدة 45 دقيقة.

4- ثم نقوم بتصفية الماء منه وننظفه من القشور جيد ثم نغسله ونقوم بفرمه لقطع صغيرة.

5- نقوم بخلط الأخطبوط المفروم مع الثوم ونضع عليه عصير الليمون الحامض ثم نوضع في صحن التقديم.

6- نقوم برش الفلفل الأحمر على الأخطبوط ثم نضع عليه الزيت والبقدونس.

7- وبعد ذلك نقوم بوضع الأخطبوط في البراد قليلاً ويتم تقديمه وبالهناء والشفاء.

طريقة الأخطبوط بالبطاطس بالفرن

مقادير الوصفة

  • نأتي بـ 1 كجم من الأخطبوط ويكون منظف جيدا ومقطع
  • نأتي بـ 1/2 كجم من البطاطس ويكون مقطع لشرائح
  • نأتي بـ 2 حبه بصل ويكون مقطع لشرائح
  • نأتي بـ 2 حبه من الطماطم ويكون مقطع لشرائح
  • نأتي بـ 1 حبه من الفلفل الأخضر الحار ويكون مقطع لشرائح
  • نأتي بـ 50 جرام من الكرفس الأخضر ويكون مقطع
  • نأتي بـ 3 فصوص من الثوم ويكون مفروم
  • نأتي بـ معلقه صغيرة توابل سمك جاهزة من العطار
  • نأتي بـ 1/4 معلقه صغيرة كمون
  • نأتي بـ 1/4 معلقه صغيرة ملح
  • نأتي بـ 2 معلقه طعام من زيت زيتون

طريقة التحضير

1- يمكن تحضير هذه الوصفة في 50 دقيقة

2- نضع الأخطبوط في الماء والخل والليمون والملح حتى يتم غسله جيدا ثم نخرجه ونصفيه من الماء

3- نقوم بعد ذلك بوضع الأخطبوط في وعاء ونضع عليه توابل السمك والكمون وزيت الزيتون والثوم والملح ونخلطهم جيدا.

4- نأتي بصينية ونضع بها البطاطس والطماطم والبصل والفلفل والكرفس ومعهم الأخطبوط ومعهم 1/4 كوب ماء ونقلبهم جيدا.

5- ندخل الصينية الفرن لمده 40 دقيقه

6- ثم تقدم وبالهناء والشفاء

مواضيع ذات صلة

أضف تعليق

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.