طرقة عمل إسكالوب بالمشروم

إعلان

إسكالوب بالمشروم افضل أنواع الوجبات التي يمكن تحضيرها هذه الفترة حيث أن ربات البيوت دائماً ما يبحثون عن وصفات جديدة يتم من خلالها صنع الاسكالوب ويما أن المشروم يعتبر من أنواع الفطر التي بها عدد كبير من الفوائد فقد تم استخدامه مع اللحم لصنع الاسكالوب بالمشروم وقد نجحت هذه الأكلة كثيراً وبدأت في الانتشار، كما أن كبار المطاعم تقدم في المنيو الخاص بها وجبة إسكالوب بالمشروم وقد تم اكتشاف هذه المكونات التي تدخل في صنع هذه الوجبة حتى بدأت ربات البيوت في تحضيرها بالمنزل وذلك لتكون وجبة رئيسية في الغداء أو العشاء.

إسكالوب بالمشروم

  • 400 جرام من الاسكالوب.
  • ربع كيلو من الدقيق.
  • 400 جرام من المشروم.
  • 50 جرام من الزبد.
  • 5 ملاعق من زيت الزيتون.
  • ملح حسب الرغبة.
  • ملعقة من الفلفل الأسود.
  • ملعقة من ورق الزعتر وبعض إكليل الجبل.

تحضير إسكالوب بالمشروم

  • يتم تشريح الاسكالوب ليصبح شرائح رقيقة.
  • يتم تقطيعه لقطع بكميات حسب الرغبة.
  • يتم دق الشريحة ووضعها في الدقيق.
  • يغسل المشروم وينضف عن طريق استخدام سكين حاد.
  • التأكد من إزالة الجذع.
  • يتم مسح قطع المشروم بالفرشاة ثم يقطع إلى قطع.
  • يتم أذابه الزبدة.
  • يضاف القليل من زيت الزيتون.
  • يضاف الملح والاسكالوب.
  • يتم ترك الاسكالوب حتى يصبح هش.
  • يترك قطع الاسكالوب حتى يبرد.
  • في نفس المقلاة يتم إضافة باقي كمية زيت الزيتون.
  • يضاف فص الثوم مع إكليل الجبل.
  • تترك شرائح المشروم على نار متوسطة وذلك لمدة دقيقتين تقريباً.
  • يضاف الملح والفلفل.
  • يتم تجميع الاسكالوب مع الفرط وإضافة التوابل والملح والفلفل الأسود.
  • يُحفظ الاسكالوب مع الفطر في الثلاجة في وعاء وذلك لمدة ثلاثة أيام.

إسكالوب المشروم من افضل الأكلات التي تم ظهورها هذه الفترة حيث اشتهرت منذ أن بدأ تقديمها في المطاعم الكبيرة فقد أصبحت ربات البيوت منذ ذلك الوقت لديها الرغبة في تحضير إسكالوب المشروم في المنزل، وتعتبر وجبة إسكالوب المشروم من المفضلات لدى الأطفال وذلك لان المشروم يحتوي على مذاق جميل، كما ان هذة الوجبة بها الكثير من الفوائد التي تعود على من يتناولها.

قد يعجبك ايضا

اترك رد

Your email address will not be published.