طريقة عمل صلصة الطماطم

إعلان

طريقة عمل صلصة الطماطم ،صلصة الطماطم من مكونات الطبخ التي لا يمكن الاستغناء عنها، وتواجدها بداخل المطبخ أمر ضروري، لأنها تدخل في إعداد معظم الأكلات، وقد نري في الوقت الحالي أنواع صلصة غير مضمونة يتم تبادلها بداخل الأسواق، وذلك لعدم اتخاذ خطوات صحية سليمة عند إعدادها، كما أن في الفترات الأخيرة شهدت السلع والمنتجات أرتفاع ملحوظ ، فلم يستطع بعض الأشخاص توفير مثل تلك المنتجات، وطبقا لهذا سنوضح اروع طريقة عمل صلصة الطماطم في المنزل دون عناء، وستوفري سيدتي الصلصة بمطبخك بشكل مستمر إلي جانب أنها صحية ومضمونة لاستخدامك مقادير طبيعية دون اللجوء لوضع أي مواد أخري تضر بأسرتك.

خطوات إعداد صلصة الطماطم المنزلية

المقادير

كيلو طماطم ناضجة وسليمة.
حبة بصل.
فص من الثوم.
ثلاثة ورقات غار.
ملعقة كبيرة من زيت الزيتون، أو يستبدل بزيت نباتي.
ربع ملعقة صغيرة زعتر حسب الرغبة.
نصف ملعقة صغيرة قرفة.
ملعقة كبيرة سكر.
قليل من فلفل أسود أو أبيض.

الطريقة المستخدمة

شاهد أيضاً

‏١-تقطع الطماطم إلي نصفين، ويتم التخلص من بذورها.
‏٢-يتم تقشير البصلة وتقطع إلي أربعة أجزاء.
‏٣-يقشر فص الثوم جيدا، ويتم تقطيعه إلي جزئين.
‏٤-قومي بإحضار إناء مناسب وضعي به الطماطم ، ثم يليه البصل ثم الثوم.
‏٥ – يتم إضافة الفلفل الأحمر، ثم ورق غار والقرفة والفلفل الأسود والملح.‏
‏٦- قومي بتغطية الإناء جيدا، ومن ثم ضعيه على نار هادئة لمدة ربع ساعة.‏
‏٧-يتم نزع قشور الطماطم وذلك بعد أن تبرد.‏
‏٨-يوضع الخليط السابق بالخلاط الكهربائي ، إلي أن نحصل علي قوام صلصة متماسكة.‏
‏٩-بهذا تكوني سيدتي الجميلة، قد حصلتي علي صلصة رائعة في غضون دقائق قليلة وبدون تكلفة نهائيا.‏
‏١٠-تحفظ الصلصة في برطمانات نظيفة محكمة وتوضع داخل الثلاجة لحين استخدامها.‏‎

طريقة أخري لعمل الصلصة الحمراء

المقادير

بصلة مقطعة إلي شرائح.
ثمرة طماطم مطحونة جيدا.
نصف كوب من الصلصة.
نصف ملعقة كبيرة كمون.
ملعقة فلفل أسود.
ملعقة كبيرة خل.
ملعقة صغيرة ملح.
‏٣ ملاعق كبيرة زيت نباتي.
ثوم بودرة.

الطريقة

‏١-تحضر مقلاة وتوضع على النار، ويوضع بها البصل الشرائح مع الزيت ويحمر على النار حتي يصير لون بني.
‏٢-تضاف الطماطم المطحونة جيدا إلي الخليط ومن ثم تضاف صلصة الطماطم والخل إليهم.
‏٣-يضاف الملح والفلفل والثوم البودرة، يقلب جيدا، ويترك على نار هادئة حتي يتم تسبيك الصلصة بشكل جيد ومن هذا تكون الصلصة جاهزة للإستخدام.

قد يعجبك ايضا

اترك رد

Your email address will not be published.