طريقة عمل برجر اللحمة بالبيض والجبنة

إعلان

برجر البيض والجنة وهو أحد أنواع البرجر الذي يتم تحضيره بطريقة سهلة وغير متعبة، وينضج بشكل شهي وطيب وطعم لذيذ، وسوف نوضح طريقة أعداده وتحضيره بالتفصيل.

مكونات عمل برجر اللحمة بالبيض والجبنة

  • مقدار 1 كيلو لحمة مفرومة.
  • مقدار قطعة من الدهن.
  • جبنة شيدر.
  • عدد 2 بصلة صغيرة الحجم.
  • مقدار 5 فصوص من الثوم المفروم.
  • 1 ملعقة صغيرة من الملح.
  • 1 ملعقة صغيرة من البهارات المشكلة.
  • 1 ملعقة صغيرة من الفلفل الإسود.
  • عدد 3 من البيض.
  • ربع كوب من الزيت النباتي.
  • نصف ملعقة صغيرة من البابريكا.
  • أربعة ملاعق من البقسماط.
  • رشة جوزة الطيب.
  • كيس بلاستيك.
  • عيش كيذر.

طريقة عمل برجر اللحمة بالبيض

طريقة تحضير برجر اللحمة بالبيض والجبنة

  • قومي بإحضار الكبه الكهربائية وضعي فيها كل من البصلة والثوم وأضربيهم جيداً.
  • ثم قومي بإحضار طبق للتحضير وضعي فيه اللحمة المفرومة وقطعة الدهن والبهارات المشكلة والفلفل الإسود وجوزة الطيب والملح وبيضة مخفوقة والبقسماط.
  • ثم قومي بعجن  وخلط كل المكونات مع بعضها البعض بشكل جيد.
  • ثم قومي بإضافة صوص البصل والثوم وقلبي بشكل جيد.
  • ثم قومي بوضع كمية الزيت إلي العجينة وقلبي جيداً حتى تحصلين على عجينة متماسكة.
  • ثم قومي بإحضار أكياس بلاستيكية.
  • ثم قومي بتشكيل العجينة إلي كرات متوسطة الحجم.
  • ثم قومي بتقسيم الأكياس إلي مربعات كبيرة الحجم.
  • ثم ضعي كل كورة في كيس بلاستيك وقومي بفرد العجينة إلي الشكل الدائري المعتاد للبرجر.
  • ثم إخرجيها من الكيس وضعيها في طبق أخر.
  • ثم كرري عملية الفرد وضعي بين كل قرص والأخر طبقة من الكيس البلاستيكي حتى لا تلتصق الأقراص بعضها ببعض.
    وذلك للتخزين.
  • ثم قومي بإحضار طاسة وبها كمية من الزيت للقلي وسخنية بشكل جيد.
  • ثم قومي بوضع قرص البرجر المحضر وضعية في الزيت حتى ينضج.
    أو قومي بإحضار الشواية وضعي فيها نقتطين من الزيت وضعي عليها قطعة البرجر لتنضج.
  • ثم قومي بوضع الحلقة دائرية الشكل وهي من معدات المطبخ وضعي فيها البيضة حتى يتم قليها بشكل دائرة.
  • وإذا لم تتوفر قومي بصب البيضة بشكل محكوم حتى تنضج بالشكل الدائري المطلوب.
  • ثم قومي بتحضر العيش الكيزر الطازج وأقسمية نصفين وضعي طبقة من الخص ثم طبقة من البرجر وعليها طبقة البيض وضعي عليها قطعة الجبنة الشيدر ثم طبقة البصل وطبقة الطماطم وأخيراً طبقة العيش.
قد يعجبك ايضا

اترك رد

Your email address will not be published.