طريقة عمل الكيكة الإسفنجية

إعلان

طريقة عمل الكيكة الإسفنجية هناك أنواع كثيرة لعمل الكيكة واليوم في هذه المقالة سوف أخبركم بطريقة عمل الكيكة الإسفنجية، تعتبر الكيكة الإسفنجية من أصعب الكيكات التي يتم عملها، لأنها يجب أن تكون هشه وفي نفس الوقت يجب أن تكون ناضجة من الداخل جيدا، لذلك سوف أقدم لكم كيفية عمل الكيكة الإسفنجية وتكون ناجحة جدا.

طريقة عمل الكيكة الإسفنجية مكوناتها

  • نأتي بـ 5 بيضات
  • ونأتي بكوب ونصف من الدقيق
  • ونأتي بـ 3/4 كوب سكر
  • ونأتي بملعقة كبيرة من البيكينج باودر
  • ونأتي بملعقة صغيرة من الفانيليا

إليكم طريقة عمل الكيكة الإسفنجية تحضيرها 

شاهد أيضاً
  • نقوم بتجهيز صينية وتكون مدهونة ببعض من الزيت ومرشوش عليها دقيق لعمل بطانة للكيكة حتى لا تلتزق.
  • نأتي بإناء عميق ونضع به الدقيق ومعه البكينج بودر ونقلبهم جيدًا حتى يمتزجوا جيدا
  • نأتي بإناء عميق آخر وذلك حتى نضع به البيض مع الفانيليا ونضربهم جيدا بالمضرب الكهربائي أو يدويا، ونقوم بإضافة السكر عليهم تدريجيا، حتى نلاحظ أن الخليط أصبح كثيف.
  • نقوم بإضافة جزء من الدقيق على خليط البيض ونقوم بتقليبه بملعقة بصورة بطيئة، ونبدأ بإضافة الباقي من الدقيق بصورة تدريجية ونقوم بالتقليب في كل مرة حتى يندمج الخليط مع بعضه البعض ويذوب الدقيق تماما.
  • نقوم بتحمية الفرن على درجة حرارة 180 درجة، وبعدها نقوم بسكب الخليط السابق في الصينية المجهزة مسبقا.
  • نترك الكيكة في الفرن مدة 40 دقيقة ويجب أن لا نفتحه قبل هذه المدة أبدًا، وبعدها نقوم بغرز الشوكة في وسط الكيكة حتى نتأكد من نضجها.
  • وإذا لم تنضج نتركها في الفرن حتى تنضج جيدا.
  • نقوم بعد ذلك بإخراج الكيكة من الفرن ونتركها لبعض الوقت حتى تبرد وبعدها نقدمها وبالهناء والشفاء.

ويمكن أيضا أن يتم عمل الكيكة الإسفنجية بعدة طرق يمكن عملها مثلا بالبرتقال وذلك عن طريق:

المكونات التى تخص الكيكة الإسفنجية بالبرتقال

  • نأتي بـ 3 بيضات
  • نأتي بكوب من الدقيق
  • نأتي بـ 3/4 كوب من السكر
  • نأتي بربع كوب من الزيت
  • نأتي بنصف كوب من عصير البرتقال طازج
  • نأتي بـ 3 ملاعق صغيرة من البيكينج باودر
  • نأتي بـ 2 ملعقة كبيرة من قشر البرتقال مبشور
  • نأتي بربع ملعقة من الملح

أما عن طريقة التحضير فهو نفس الطريقة السابقة ولكن سوف نضيف عصير البرتقال وبشر البرتقال للمكونات السائلة فقط ونكمل نفس الخطوات السابقة كماهى.

قد يعجبك ايضا

اترك رد

Your email address will not be published.