طريقة عمل الكوسة بالبشاميل بالشيش طاووق

إعلان

الشيش طاووق من الأطعمة الخفيفة التي يحب الكثير تناولها، وقد قامت الأمهات بوضع الشيش طاووك كحشوة في الكوسة مع صوص البشاميل الجميل.

مكونات عمل الكوسة بالبشاميل بالشيش طاووق

  • مقدار نصف كيلو من الكوسة.
  • مقدار نصف كيلو من صدور الفراخ.
  • عدد 1 كوب من الزبادي.
  • ثوم بودر.
  • بصل بودر.
  • 1 ملعقة صغيرة من الملح.
  • ربع ملعقة من الفلفل الإسود.
  • ربع كوب من الجبنة الموتزريلا.
  • بقدونس مفروم.

لعمل البشاميل نحتاج إلي:

شاهد أيضاً
  • كمية نصف كيلو من اللبن.
  • 1 ملعقة صغيرة من الملح الأبيض.
  • نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الإسود.
  • مقدار 1 كوب من الدقيق الأبيض.
  • مقدار 2 كوب من المرقة.
  • 2 ملعقة من الزبدة.
  • ملعقتان من زيت نباتي.

طريقة عمل طاجن الكوسة بالبسلة والبشاميل

طريقة تحضير الكوسة بالبشاميل بالشيش طاووق

  • قومي بتشغيل الفرن أثناء التحضير والإعداد.
  • لتحضير الكوسة، قومي بإحضار طبق للإعداد ثم قومي بغسل الكوسة وتنظيفها جيداً.
  • ثم قومي بتقطيعها إلي دوائر أو شرائح على حسب الرغبة الشخصية.
  • ثم قومي بإحضار طاسة غير قابلة للإلتصاق وضعي فيها ملعقتان من الزيت ليسخن.
  • ثم قومي بوضع دوائر الكوسة في الطاسة وشوحيها جيداً مع وضع ملح وفلفل إسود وبهارات للتدبيل وعندما تدبل أتركيها لتبرد.
  • لعمل الشيش طاووك، قومي بتحضير التتبيلة وهي الزبادي مع الملح والفلفل الإسود والبهارات والبصل والثوم البودر وقلبي.
  • ثم قومي بتقطيع صدور الفراخ إلي قطع متساوية وقومي بنقعها في التتبيله قبلها بليلة كاملة.
  • ثم قومي بتشويحها في طاسة غير قابله للإلتصاق مع الفلفل الألوان والبصل الشرائح.
  • لعمل البشاميل، قومي بإحضار حلة صغيرة الحجم وضعي فيها ملعقة من الزيت ليتم تسخينة.
  • ثم قومي بوضع الدقيق الأبيض وقومي بتقليبة بواسطة المضرب اليدوي بإستمرار وعند إصفرار الدقيق قومي بوضع اللبن الحليب بشكل تدريجي مع الإستمرار في التقليب بالمضرب.
  • وعند الحصول على خليط متجانس قومي بوضع الملح الأبيض ورشة من الكمون والفلفل الإسود.
  • ثم قومى بإحضار صينية للفرن وضعي فيها ملعقتان من البشاميل.
  • ثم قومي بوضع الكوسة مع نصف كمية من البشاميل.
  • ثم قومى بوضع الشيش طاووك مع شرائح الطماطم في منتصف الصينية.
  • ثم قومى بوضع باقي كمية الكوسة وعليها باقي كمية البشاميل.
  • ثم قومي بوضع الجبنة الموتزريلا على سطح الصينية.
  • وقومي بوضع الصينية في الفرن لمدة نصف ساعة.
قد يعجبك ايضا

اترك رد

Your email address will not be published.