طريقة عمل الأرز المعمر بالكفتة

إعلان

الأرز المعمر من افضل أنواع وطرق الأرز التي يفضلها الكثير فإن الأزر المعمر يعتبر صنف أساسي على السفرة فانه من الأكلات المحبوبة لدى الكثير وبدأت ربات البيوت بتحضير الأرز المعمر بجانب كثير من الأصناف الأخرى وقد انتشرت طريقة عمل الأرز المعمر بالكفتة فهي من أسهل واكثر الطرق التي يدخل فيها الأرز المعمر.

الأزر المعمر بالكفتة

  • كوب أرز منقوع
  • كوب حليب
  • كوب ونصف كريمة طبيخ
  • نصف كيلو لحم مفروم
  • ربع كوب قشطه
  • نصف كوب جبن شيدر ويفضل يكون مبشور
  • ربع كوب زيت
  • بصلة مفرومة
  • 2 ملعقة زبد
  • نضف ملعقة بهارات صغيرة
  • نصف ملعقة قرفة مطحون
  • نصف ملعقة زنجبيل

طريقة تحضير الأرز المعمر بالكفتة

  • يُسخن الفرن على درجة حرارة 200
  • يتم وضع طاجن فخار حتى يسخن
  • يتم وضع اللحم والبهارات والبصل في وعاء مع الزنجبيل والفلفل والملح
  • يتم تشكيل اللحم على شكل كرات
  • يتم تسخين الزيت على نار هادئة
  • تضاف كرات اللحم حتى تصبح ذات لون ذهبي
  • يتم وضع الكريمة على نار متوسطة الحرارة ويضاف الكريمة والحليب والزبد مع الملح والفلفل الأسود
  • يتم تركها حتى تسخن قبل الغليان
  • يتم إخراج الطاجن من الفرن ويتم دهن الطاجن بالزبد
  • تضاف 1/2 كمية من الأرز و1/2 كمية الكفتة
  • ويتم بعد ذلك وضع الأرز والكفتة الباقية
  • ويتم أضافه الحليب تدريجياً ويحرك جيداً حتى يصبح داخل الأرز بأكمله
  • يتم توزيع القشطه والجبن الشيدر على سطح الأرز
  • يتم وضع الطاجن داخل الفرن على درجة حرارة 75 درجة

الأرز المعمر بالكفتة من افضل الوجبات التي توجد بجانب الكثير من الأكلات الأخرى فإن الأرز المعمر به الكثير من الفوائد كما أن له مذاق خاص به يجعل الكثير من ربات البيوت يطبخون الأرز المعمر بالكفتة اعتبارها وجبة خفيفة يمكن أن يتم تحضيرها للغداء أو العشاء فإن الأمهات تفضل أن تطبخ الأكل في المنزل بطرق مختلفة حتى لا يلجأ أبنائها للأكل الخارجي حيث أن هذا الأكل يحتوي على سعرات حرارية ودهون يمكن أن تؤدي إلى نتائج سلبية على صحة الأطفال لذلك يعتبر الأكل المنزلي افضل كثيراً.

قد يعجبك ايضا

اترك رد

Your email address will not be published.